《大蒜》标准，由中国蔬菜流通协会起草，中华人民共和国国家经济贸易委员会于2002年9月29日发布，2003年1月1日开始实施。

　　本标准为中华人民共和国商业行业标准。标准号：SB/T 10348-2002代替ZB/T B31 029-1990

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